法国SIAL国际食品和饮料展览会于1964年，每两年一届，迄今已有50多年历史。现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易会。自2000年SIAL展移植以来，以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针，进出口贸易和国内贸易并举，已成功举办了十八届，已成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际食品展，并已发展成为亚洲最大的创新食品展。